O stawianiu kolejnych kroków w kulinarnym świecie...
Blog > Komentarze do wpisu

Placuszki z ziemniaków, łososia i szpinaku

Mam w domu plackożercę! Tradycyjnemu obiadowi zazwyczaj mówi stanowczo "NIE", ale plackami nie pogardzi. Robiłam już kilkanaście rodzajów, ale znikają tak szybko, że nie mam czasu pstryknąć fotki. Tym razem się udało. Przepis pochodzi z książeczki z przepisami dla dzieci "Kuchnia malucha cz.2". 

Składniki:

20 dag filetu z łososia

30 dag ziemniaków

15 dag szpinaku ( najlepiej świeży, ale ja wykorzystałam mrożony )

1 jajko

1 ząbek czosnku 

1 łyżka masła 

sól

dodatkowo:

olej do smażenia

sezam lub mąka do panierowania 

Filet z łososia upiec lub ugotować, ostudzić i podzielić na małe kawałeczki usuwając ości. Ziemniaki ugotować, ostudzić i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Szpinak udusić na maśle ( jeśli zaczyna przywierać do patelni podlewam go niewielką ilością wody, która ostatecznie i tak wyparuje ) wraz ze zmiażdżonym czosnkiem, odcedzić i drobno posiekać, jeśli były to całe liście.

Wymieszać rybę z ziemniakami i szpinakiem, dodać jajko i doprawić do smaku. Gdyby masa była zbyt luźna dodać trochę bułki tartej. Formować kotleciki, panierować je w sezamie lub mące i smażyć na złoto.

 

 

czwartek, 23 czerwca 2011, misbasia

Polecane wpisy

Komentarze
grumko
2011/06/23 19:39:29
Też bym takimi plackami nie pogardził;-)
-
2011/06/26 20:10:02
Fajne te placuszki!
-
majanaboxing
2011/06/26 22:25:06
I mnie sie podobają , bardzo !:))
-
dorota20w
2011/06/29 11:41:27
alez topysznie wygląda !
-
2011/08/01 20:02:06
bardzo fajne te Twoje placuszki Basiu:)
-
dagmara_65
2011/08/11 18:51:40
Też bym sobie zjadła takie placuszki! Wyglądają smakowicie!
-
basiap-p
2011/08/15 14:08:09
śliczne placuszki i cudowne składniki:)
-
wypiekibeaty
2011/08/15 16:28:47
Nie dziwie się że plackożerca, takie placuszki też bym od razu zjadła :)
pozdrawiam
-
2011/08/15 20:03:27
Smakowicie wyglądają! Też mam w domu plackożercę, ale plackożerca ma ostatnio leniwą matkę, która próbuje schudnąć, więc o plackach w domu na razie nie mowy))
-
grazyna00711
2011/08/17 18:21:22
Pysznie wyglądają a połączenie smaków bardzo mi się podoba :)