O stawianiu kolejnych kroków w kulinarnym świecie...
Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto ze śliwkami, budyniem i kruszonką

Tak, wiem! Znowu zniknęłam na dłużej, ale nie bez powodu. Najpierw mieliśmy problemy z internetem, potem była niespodziewana operacja męża, następnie wyjazd rekonwalescencyjny nad polskie morze, a teraz... znowu szwankuje mi aparat. Ale jestem i mam nadzieję, że nie zniknę już tak niespodziewanie. Zapraszam dzisiaj na ciasto, które piekłam dwukrotnie. Za pierwszym razem zgodnie z przepisem, który znalazłam w jednym z wydań magazynu "Kuchnia od kuchni". Jak dla mnie - było za mało budyniu, dlatego kolejnym razem zrobiłam go z podwójnej ilości, ale to też nie było najlepsze rozwiązanie. Proponuję zatem zrobić budyń z 1,5 podanej poniżej porcji i użyć niezbyt słodkich śliwek. Przepis dodaję do śliwkowej akcji Rogalika.


Składniki na ciasto:

3 szkl. mąki

1 kostka margaryny ( 250 g )

2 jajka

1/2 szkl. cukru 

1 op. cukru waniliowego 

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na nadzienie:

1 budyń śmietankowy lub waniliowy z cukrem

500 ml mleka

1 łyżka mąki 

2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią

500 g śliwek 

50 g płatków migdałowych 

dodatkowo:

tłuszcz do posmarowania blachy 

 

Budynie ugotować wg przepisu na opakowaniu dodając 1 łyżkę mąki. Śliwki umyć, osuszyć, przekroić na pół i usunąć pestki. 

 

Mąkę przesiać do miski, dodać margarynę ( pokrojoną w małą kostkę ), cukier i cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia. Wbić całe jajka i wymieszać ciasto ręką. Podzielić na pół.  

 

Blachę posmarować tłuszczem lub wyłożyć papierem do pieczenia. Rozłożyć połowę ciasta, docisnąć ręką i wylać na nie budyń. Następnie ułożyć pokrojone śliwki ( skórką do góry ), posypać je cukrem z wanilią i płatkami migdałów. Pozostałą połowę ciasta pokruszyć na wierzch.

 

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i piec 40-45 min. 



piątek, 19 sierpnia 2011, misbasia

Polecane wpisy

Komentarze
zauberi
2011/08/19 16:54:52
wygląda przepysznie :)
-
2011/08/19 17:28:18
Ciasto wygląda przepysznie!
-
2011/08/19 17:39:36
Lubię takie ciacha budyniowe!
-
chantel111
2011/08/19 17:49:38
lubię takie ciasta :)
-
zaytoona
2011/08/19 21:46:43
Mam nadzieję, że teraz już wszystko u Ciebie w porządku... prócz szwankującego aparatu. ;))

A ciasto wygląda doskonale!
-
2011/08/24 06:22:43
Śliwki , budyń , kruszonka - same dobre rzeczy ! W dodatku zebrane razem w jednym cieście - mniam ! :)
-
majanaboxing
2011/08/26 11:15:01
Pyszne ciacho Basiu! :)
Fajnie,ze jesteś, cieszę się bardzo :)
Pozdrowienia.